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シュガーレス ローチョコレート
こんにちは！とり整骨院・とり鍼灸院の鳥山です！
4月も中盤に入り温かくなってきましたが、台風並みの風が吹いたり、朝晩は気温が低かったりとなかなか天気は安定しませんね。。。風邪などを引かないようにご自愛くださいね。
さて、本日はチョコレートについてです。
最近の研究でチョコレートには体に良い下記のような効果があることがわかってきています。※
・血圧を下げる
・心筋梗塞などによる死亡率を下げる可能性がある
・アルツハイマー病の発症率を下げる可能性がある
・脳卒中のリスクを下げる可能性がある
このような良い効果がある一方で、砂糖を多く含んだチョコレートは血糖値の上昇を招き、糖尿病のリスクを高めてしまいます。健康を考えてチョコレートを食べるならば、砂糖が含まれていないものにした方がよいのです。
最近チョコレートの健康効果が明らかになってきたこともあり、「ビーントゥバー」とよばれるカカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う製法が流行りつつあります。中には砂糖を使用せず、健康のためのチョコレートもあるのです。
そのような背景の中、わたくし鳥山のトレーニングの師匠である森田滝夫先生も”食の安全と美と健康”をコンセプトにビーントゥバーのチョコレートを開発しました。
ボディビルダーでもある森田先生は、出身地である高知県の特産品にこだわり、トレーサビリティを重視するというコンセプトの下で、chocozeyoという工房をオープンしました。工房は坂本龍馬の生誕地にあります。
チョコレートで健康を目指したい方はお問い合わせください。
https://www.chocozeyo.com/
※参考文献
津川友介「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」東洋経済新報社 2018.4