食物繊維の効果
こんにちは！とり整骨院・とり鍼灸院の鳥山です！
昨日から秋らしい陽気ですね。これまで暑かったのとギャップがすごいですね。。。皆さん体調を崩さないようにご注意くださいね！
さて、本日は食物繊維の効果についてお話します。とても素晴らしい効果が沢山あります。食物繊維を取りたくなる話が沢山ありますので、最後までお付き合いください！
食物繊維には大きく分けて３つの効果があります。
まず一つ目は、排便を促します。
食物繊維は水分を吸収すると粘性のゲル状となります。それが糞便の水分量を適度に維持し、排便を促すのです。
そして二つ目は、腸内環境を整えます。
速やかな排便を促すことで腸内で有害物質ができるのを抑制します。また、腸内を酸性に保つ効果もあり、ビフィズス菌や乳酸菌のような善玉菌が増えるのを助けます。
最後に三つ目は、コレステロールや血糖値の上昇を抑えます。
水分を吸収した食物繊維の粘性が、脂質や糖質の吸収を抑えるためにコレステロールと血糖値の上昇を抑制します。また、摂食を司る摂食中枢に働きかけ、食欲を低下させる作用もあります。
このように素晴らしい効果のある食物繊維ですが、次の食品に多く含まれています。
玄米、大豆、麦、ゴボウ、キャベツ、しいたけ、しめじ、わかめ、寒天
私自身も、いまは雑穀玄米を食べています。味も好きで、健康にも良いと思って玄米食を続けていこうと思っています。
みなさんも意識的に食物繊維をとってください！
白金・恵比寿・広尾のとり整骨院とり鍼灸院では、姿勢の矯正にも力を入れております。猫背、O脚、X脚など、気になる姿勢は一度ご相談ください！
参考文献
寺田新”スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる”東京大学出版会(2017)